Caviste

Œnothèque

Table d'hôte
Privatisée


0489 71 27 87

olivier.gueur@gmail.com

VIN SUR VIN

olivier.gueur@gmail.com

0489 / 712 787

24, Rue de la chapelle

6280 Joncret ( Gerpinnes )

Conditions générales de ventes

La table d'Olivier :

Tous les jours de l'année midi
et soir sur RDV.
En traiteur ou sur place

Œnothèque :

Lu : Fermé
Du Ma au Je : 10H - 18H
sur RDV

Ve : 16H - 19H
Sa : 10H - 18H

Caviste

Œnothèque

Table d'hôte Privatisée

0489 71 27 87

olivier.gueur@gmail.com

Soif d'apprendre ?

Vous avez envie de vous plonger dans le monde du vin et d’apprendre quels sont vos goûts, d’arriver à mettre les mots juste sur vos ressentis ?

Envie d’apprendre à déguster, découvrir les saveurs de vos sens, la rétro-olfaction, l’empyreumatique, la minéralité et plein d’autres choses …. ?


Que faut-il savoir ?

Un repas vin compris vous sera servi à chaque cours après la dégustation vers 20H30 / 21H, il est donc important de prévoir de soit bien manger le midi, soit de prévoir un casse-croûte avant 19H00.

10 cours par an, en moyenne une fois par mois, hors jours fériés et hors congés scolaires.

6 à 8 vins par soirée

De 19H à 22H

Après le repas, uniquement pour les cours, 50% sur le droit de bouchon = 6€
Droit de bouchon normal de 12€ après minuit


Cycle débutant

Année 01 : Initiation à la dégustation, méthodes de vinifications, cycle de la vigne, les différents type de vins, la conservation …

Les mardis 2022 / 2023 :
27/09 - 18/10 - 22/11 - 20/12 - 17/01 - 07/02 - 22/03 - 18/04 - 23/05 - 20/06

Budget : 395€ + syllabus 45€ + 6 verres à dégustation professionnels 39€ = 479€

Année 02 : Les vignobles Français

Année 03 : Les vignobles hors France


Année spéciale
œnomaster pour les palais confirmés ou toute personne ayant déjà quelques bases :

L'influence des cépages les uns envers les autres en atelier assemblage.

Le vieillissement des vins sur des verticales de plusieurs millésimes d'un même vin.

Les mardis 20122 / 2023 :
20/09 - 11/10 - 15/11 - 13/12 - 10/01 - 31/01 - 14/03 - 11/04 - 16/05 - 13/06

Budget : 429€ + 6 verres à dégustation professionnels ( uniquement si vous n'avez pas encore les verres Vin sur Vin = + 39€ )


Comment s’inscrire ?

Envoyer par e-mail pour chaque personne à inscrire avant le 28/08/2022 :

Je m'inscris en 1ère année ou en œnomaster ?

Nom - Prénom - N° portable - Adresse postale - Adresse e-mail

Verser la somme requise pour le 06/09/ 2022 au plus tard

1 virement par personne inscrite - BE42 7512 0639 8054

Uniquement Nom et Prénom en communication


Infos / inscriptions :

olivier.gueur@gmail.com - 0489 / 712 787

Cours d'œnologie